Detalhe da pesquisa
1.
Quality of minimally processed shrimp (Litopenaeus vannamei) / Qualidade de camarão (Litopenaeus vannamei) minimamente processado
Acta Vet. Brasilica;
10(2): 150-155, 2016. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1453017
2.
Quality of minimally processed shrimp (Litopenaeus vannamei) / Qualidade de camarão (Litopenaeus vannamei) minimamente processado
Acta Vet. bras.;
10(2): 150-155, 2016. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-378865
3.
CARNOBACTERIUM MALTAROMATICUM COMO CULTURA BIOPROTETORA CONTRA PATÓGENOS ALIMENTARES DE INTERESSE EM PRODUTOS CÁRNEOS PERECÍVEIS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-216272
4.
Caracterização dos isolados bacteriocinogênicos Enterococcus hirae e Pediococcus pentosaceus obtidos de queijo artesanal e suas bacteriocinas
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-216356
5.
AVALIAÇÃO DA MICROBIOTA LÁTICA CULTIVÁVEL DE LEITE BOVINO E QUEIJO COALHO PRODUZIDOS NO RIO GRANDE DO NORTE
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-204244
6.
Multiplicação e sobrevivência de Listeria Monocytogenes sob condições ecológicas desfavoráveis. Parte II: Atmosfera modificada, agentes biológicos e compostos de limpeza e desinfecção / Multiplication and survival of Listeria Monocytogenes under unfavorable ecological conditions. Breaks II: Atmosphere modified, composed and biological agents of cleaning and disinfection
Hig. aliment;
21(140): 46-52, abr. 2006.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-89252
7.
Multiplicação e sobrevivência de Listeria Monocytogenes sob condições ecológicas desfavoráveis. Parte II: Atmosfera modificada, agentes biológicos e compostos de limpeza e desinfecção / Multiplication and survival of Listeria Monocytogenes under unfavorable ecological conditions. Breaks II: Atmosphere modified, composed and biological agents of cleaning and disinfection
Hig. aliment;
20(140): 46-52, abr. 2006.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481824
8.
Aplicação de bacteriocinas nos alimentos: uma revisão / Application of bacteriocins in the foods: a revision
Hig. aliment;
18(126/127): 44-50, nov.-dez 2004. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-89316